ゼロハイムできちゃった！

まだまだ寒い日が続いてますね。久しぶりの晩御飯紹介です。なんだか急にお赤飯が食べたくなったので、炊いてみました。...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

家の晩御飯シリーズも６回めになったけど、相変わらず高級食材とは縁がないですね。今回は地元産のヤーコンのキンピラ、ハヤト瓜の炒め物と浅漬けです。...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

実りの秋ですね、美味しいものがいっぱいです　サトイモ、蓮根、春菊、サンマ・・地元産採れたて食材をたくさん使った夕食です。新米も出たし、人肥ゆる秋にならないようにしなくては...続きを読む

博士のにんじん畑

夜になると虫の声が聞こえます。秋ですねぇ。まだ昼間は暑いですが、ツクツクボウシも鳴いています。店先に栗が並ぶようになったので、買ってきました。栗ご飯を作ります。...続きを読む

博士のにんじん畑

お隣から蕗を頂きました。私は蕗が好きだけど、実家に行けば庭に生えているから店で買う気にはなりません。蕗を煮るのは2～3年ぶりです。蕗の皮をむいて、ポキポキと折って水にさらします。...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

ご飯がちょっと余った時など冷蔵庫整理も兼ねて時々チャーハンを作ります。材料は何でもOK！ちょっと酸っぱくなってしまった高菜やキムチ、レタスやアスパラ、きのこ類、ハム、ソーセージ類、海老やかに、竹輪やかまぼこなど何でも冷蔵庫にあるもので作ります...続きを読む

博士のにんじん畑

先週の金曜から、夫の実家と私の実家に1泊づつの3日間、熊本に帰っていました。帰りは高速1,000円になって初の日曜なので、九州自動車道は混むかと思ったのですが、普段より多いくらいで、渋滞はありませんでした。...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

最近ちょっと風邪気味なので、粘膜を強くしてくれるビタミンAがたっぷりの緑黄色野菜をいっぱい使ってポトフを作りました...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

昨日買物に行ったら美味しそうなカボチャが特売になってました。赤札にはチョー弱い私、早速ゲット、１回に１品の料理では食べきれない量だったので、ベースとなる煮物から、、ちょっと手を加えて３品にヤサイクルしてみました...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

正月七日の朝に七草をいれたお粥を食べると一年間病気をしないという風習があります。これは古く中国から平安時代に日本に伝わってきたもので、江戸時代将軍も七草粥を食べていたようです。...続きを読む

おひさまハイムでエコエコ生活日記

相変わらずの忙しさだというのに、グリムスを年内に大人の樹まで生長させたいなと思ってなんとか更新頑張っているたかさんです。で、今回は久しぶりに料理ネタ。一応、私が作る料理なので基本的に手抜きです。...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

今日は大根１本７０円、ほうれん草１束３８円と特売だったので早速ゲット!大根のそぼろあんかけ、ほうれん草の胡麻和え、具沢山の味噌汁、納豆どんぶりを作りました。...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

隣の晩御飯じゃなくて我が家の晩御飯です。といってもごく普通のものですけど（笑）採りたての大根を使った、鶏手羽元、椎茸の煮物と大根葉と干し海老の炒め物、サツマイモご飯、わかめと豆腐の味噌汁、キャベツのお浸しです。...続きを読む

Robin House

もう少し前のことになりますが我が家でもサツマイモの収穫がありました。それでいつものように大学芋～です。みなさん、特に女性は好きですよね。　私も大好きなのですがちょっと面倒...続きを読む

おひさまハイムでエコ・エコ生活日記

以前、「男の手料理」というカテゴリを作っていながら、紹介させていただいたのは「おでん」という記事のみだったわけですが、今日は久しぶりにキッチンに立って晩ご飯を作りました。普段、朝早く起きてお弁当なら作っているんですけどね。今回作るのはチキンカレー...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

IHクッキングヒーターの魅力って何だろう？直火がないので安全、安心、掃除が楽、火力が強い、　タイマーやセンサーがついている。両面焼きグリル、etcそれは、それはたくさんの魅力があります。中でも私が一番に感じていることは、とろ火にしても...続きを読む

ゼロハイムできちゃった！

週末の冷蔵庫整理を兼ねたおなじみ節約、エコレシピです。残り野菜で作ったポトフは固まり肉が入らないので加熱時間は圧力鍋で5分、後は余熱を利用して仕上げます。パスタの茹で時間はわずか2分、＋余熱利用です。余熱時にアスパラの...続きを読む

セキスイハイムと犬たちのblog

今日は犬達のモデル犬トリミング、朝１０時前に学校に連れて行き、お迎えは午後３時半、その間お天気も良かったのでお弁当とMYボトルを持って公園でウオーキング、午後は図書館でビデオを見ました。 手作り弁当には良いことがたくさんあります。...続きを読む

ぐーたらで暮らそう。

IHで美味しい焼き芋を作ってみました。芋の種類で迷ったら、『安納いも』がおススメです。甘くて、ネットリしてて、おいしいデスヨ。まずは芋を洗い泥を落とします。アルミホイルで包みます。 IHの魚焼きグリルに入れ、強で３０分。…続きを読む

セキスイハイムと犬たちのblog

旬の白菜を使った、ちょっぴりおしゃれな温かメニューです。材料　　４人分白菜　　　外側から８枚 豚バラ薄切り肉　　８枚　人参　　ジャガイモ　ピーマン　青葱　固形スープ１個　　酒大S　２　塩コショウ　サラダ油　作り方　白菜は芯の部分が…続きを読む

グランツーユーできるかな！？

久しぶりに新カテゴリーネタ。その名も「男の手料理？」。オール電化なのでIHクッキングヒーターを使うことになりますが、とにかくあまり手間や時間のかからない料理を作ったときに紹介していきたいと思います。以前から料理に興味はあるものの、...続きを読む

セキスイハイムと犬たちのblog

スペアリブも圧力鍋ならとろとろ！今日は大根と、卵を一緒に煮ました。お肉と卵は次に日ﾗｰﾒﾝの具材やお弁当に利用できます。作り方メモスペアリブは肉の旨味を閉じ込めるためにフライパンで両面軽く焼きます。　その後水で洗ってよけいな...続きを読む